오마카세 뜻 유래 자세히 살펴보기

오늘은 오마카세 뜻 그리고 오마카세 유래에 대해서 알아보려 하는데요. 요즘에 많은 분들이 인생의 행복을 찾아 좋은 곳에 여행을 가거나 맛있는것을 먹으로 가는 경우가 많은데요.

고급스럽고 맛있는 것을 먹고 싶을 때 많이 가는 곳이 파인다이닝, 호텔 뷔페 그리고 오마카세가 있어요. 그런데 오마카세가 정확하게 무슨 뜻인지를 모르는 경우가 많더라구요.

그래서 어디에서부터 어원이 왔는제 오마카세에 대한 유래와 함께 정확한 의미를 꼼꼼하게 확인을 해보는 시간을 가져보도록 할게요.

오마카세 뜻 살펴보기

오마카세 뜻에 대해서 알아보려 하는데요. 오마카세 뜻은 일본어로 '맡기다' 라는 뜻으로 이 동사가 예전부터 사용이 되어왔어요.

이를 그대로 풀어서 쓰자면 요리사가 손님에게 메뉴 선택을 맡기는 것이 아닌 손님이 요리사에게 음식을 맡기는 형태라고 할 수 있죠.

그날에 들어온 신선한 재료를 바탕으로 하여 자신있는 요리를 만들어 바로바로 손님에게 제공을 하는 다이닝 스타일이라 할 수 있어요.

아무래도 일본에서 시작이 되다 보니 일본에서 많이 먹고 유명한 초밥이나 회를 위주로 운영을 하는 곳이 많으며 고급재료들을 사용하기에 대부분 가격대가 높게 형상된 곳이 많다고 할 수 있어요.

이렇게 오마카세 뜻에 대해서 자세하게 알아보았는데요. 오마카세가 어디에서 시작이 되었는지 어원과 유래를 함께 알아보도록 할게요.

오마카세는 맡기다라는 뜻으로 일본어인 동사 '오마카세'에서 파생이 되었는데요. 일식 특히 스시집에서 사용이 되는 단어로 메뉴선택을 요리사에게 맡기는 식사 스타일이라 할 수 있죠.

이러한 개념은 일본의 전통 스시집에서 시작이 되었고 그날의 신선한 재료를 통해서 요리를 제공하며 여기에서 신뢰와 기대를 통해서 계속 이어지게 된 것이죠.

이렇게 발전을 한 끝에 해산물로 이루어지는 초밥 및 회는 물론 여러가지 요리들이 이러한 스타일로 많이 운영이 되고 있어요.

오마카세의 의미는 여러가지 면에서 알아볼 수 있는데요. 가장 우선적인 것은 바로 신뢰와 기대라고 할 수 있으며 전문성과 창의성을 신뢰하고 요리를 맡기는 것이죠.

또한 그날의 신선한 재료를 통해서 특별한 요리를 제공하는 맞춤형이라는 점이죠. 또한 독창적인 요리를 통해 새로운 요리의 세계를 경험할 수 있는 것이죠.

이렇게 여러가지 종류가 있는데요. 가장 일반적인 것이 해산물로 진행하는 스시 오마카세에요. 그 외에도 야키니쿠, 튀김 등도 많이 생겨났어요.